
原创西西载西西
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入冬了还得把阳气提起来,小寒前后孩子像个小火炉的反面,手脚冰凉,吃点东西肚子胀着不太动,奶奶进厨房摸索半天说找打火石不去药房,就看锅里的三样温阳的食材,家常菜做法简单,饭桌上就能把底火带起来
脾胃虚寒的那类身体信号也明显,肚子里冷痛,喜欢暖着按着才舒服,吃不下东西,拉稀,手脚总不热,羊肉就端上来,山羊肉羔羊肉从味道到属性都稳,羊肉性温味甘入脾肾,《本草纲目》里写暖中补虚补中益气,血肉有情这一句老辈常挂嘴上,意思就是它能把脾胃的阳气从中焦带起,把虚寒驱开,营养这块一盘里优质蛋白有,左旋肉碱有,血红素铁也有,左旋肉碱把脂肪往产热那边推着走,铁把贫血往好处拽,基础温度和能量代谢跟着起一点,有实验测过吃了羊肉核心体温上来一截,能维持几个小时,怕冷的感觉没那么明显
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当归生姜羊肉汤
食材:羊腿肉300克、当归10克、生姜30克、白萝卜100克
做法:
1.羊肉切块,用冷水浸泡1小时去血水,然后冷水下锅,加料酒、姜片焯烫,捞出洗净
2.将焯好的羊肉、当归、拍松的生姜一同放入砂锅,加足量开水
3.大火烧沸后,撇去浮沫,转小火慢炖1.5小时
4.加入白萝卜块,继续炖煮30分钟至萝卜透明,加盐调味即可
肾阳不足的孩子又有别的表现,腰膝酸冷,晚上去卫生间次数多,精神提不起劲,怕冷,腿脚不温,那就把韭菜拿出来,春天第一茬的头刀韭好,冬天的韭黄也靠谱,韭菜性温味辛入肾胃肺,民间叫起阳草,温肾助阳,益肝健胃,行气理血,辛散温通这股劲儿,把肾里的阳气振一振,血和气走到四肢去,成分里硫化物对细菌有压制,纤维让肠道动起来,吃饭更有胃口,有研究说它的挥发性成分能温和刺激产热,锌元素在维持生殖系统的正常运转上也有用
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韭菜炒核桃仁
食材:鲜嫩韭菜200克、核桃仁50克、猪里脊肉50克(可选)
做法:
1.核桃仁用开水浸泡10分钟,撕去种皮(可减涩味)。韭菜洗净切段
2.若用猪肉,则切丝用少许淀粉、酱油抓匀
3.热锅凉油,先下核桃仁小火煸炒至微黄酥香,盛出
4.锅中余油,快速滑炒肉丝至变色,盛出
5.大火烧热锅,下韭菜段快速翻炒至微软,倒入肉丝、核桃仁,加盐翻炒均匀即可
命门火衰的那型更需要在火上添柴,全身怕冷,腰腹位置更明显,早晨起来容易拉稀,小便清长,性功能这块也弱,奶奶会从瓶子里捏出肉桂,锡兰肉桂算上品,肉桂性大热味辛甘入肾脾心肝,补火助阳,引火归元,散寒止痛,温通经脉,这东西是点命门之火的核心药食,虚火不稳定时能把它引回肾里,让全身暖起来,现代成分里肉桂醛是主力,血管扩张一点,末梢循环好一点,基础代谢率上来一点,血糖也会更平稳些,有人吃过后记录过基础代谢率有小幅提升,手脚冰冷和消化不舒服会被往好的方向推
肉桂苹果茶
食材:苹果1个、锡兰肉桂棒1根(或肉桂粉3克)、红茶包1个、红糖或蜂蜜少许
做法:
1. 苹果洗净,带皮切小块
2. 将苹果块、肉桂棒放入小锅中,加约500毫升水,煮沸后转小火煮10分钟,让苹果的甜味和肉桂的香气充分释放
3. 关火,放入红茶包,焖泡3分钟,取出茶包和肉桂棒
4. 茶汤倒入杯中,根据口味加入少许红糖或蜂蜜调味
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